Nồi Nấu Nước Đường Có Cánh Khuấy Bằng Điện Không Cháy

Nồi nấu nước đường, hay nồi nấu đường có cánh khuấy làm bánh trung thu Bếp Việt sử dụng công nghệ nấu nước đường bằng dung dịch dẫn nhiệt. Nhờ vậy đường không bị cháy khét và bám cặn dưới đáy nồi. Đây chính là ưu điểm nổi bật giúp nồi nấu nước đường công nghiệp trở thành thiết bị không thể thiếu trong các dây chuyền chế biến bánh kẹo công nghiệp. Cùng tìm hiểu quy trình và cách nấu nước đường công nghiệp qua các bài viết sau.

Có thể bạn quan tâm:  Nồi Nấu Tương Ớt, Tương Cà Công Nghiệp

Tìm hiểu về nồi nấu nước đường công nghiệp có cánh khuấy

Nồi nấu nước đường tự khuấy được Bếp Việt nghiên cứu và sản xuất, trực tiếp phân phối ra thị trường. Với sự thấu hiểu của quý khách hàng về những loại món ăn cần sự kì công cần nhiều thời gian hay có độ đặc trưng như dạng sệt, cô đặc thì nồi điện nấu nước đường có cánh khuấy Bếp Việt chính là lựa chọn ưu tiên số 1.

Cấu tạo nồi điện nấu nước đường công nghiệp như thế nào?

Vật liệu Inox 304

Nồi nấu nước đường có cánh khuấy được sản xuất hoàn toàn bằng inox 304. Đây là loại inox tốt nhất trên thị trường hiện nay. Sử dụng inox 304 trong sản xuất thiết bị bếp công nghiệp sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh chế biến thực phẩm, không gây độc hại. Ngoài ra inox 304 luôn luôn sáng bóng, chống gỉ sét và dễ dàng lau chùi vệ sinh.

Nồi inox 304 5 lớp bền đẹp, thành nồi dày

Inox 304 cũng là chất liệu được lựa chọn số 1 trong sản nồi chưng cất tinh dầu, nồi nấu sữa, nồi nấu có cánh khuấy, nồi tráng bánh cuốn, nồi nấu phở, bồn khuấy gia nhiệt, … Nồi Inox nấu nước đường có độ bền rất cao, lên tới hàng chục năm.

>> Gợi ý một số loại nồi nấu có cánh khuấy phổ biến: Nồi nấu có cánh khuấy 500 lít

Thiết kế vỏ nồi nấu nước đường 5 lớp cách nhiệt dày

Khác với những loại nồi điện thông thường khác thì nồi nấu nước đường cánh khuấy thiết kế với 5 lớp. Thứ tự lần lượt từ ngoài vào trong là: Lớp Inox trong cùng chứa nước đường – Lớp bông cách nhiệt – Lớp Inox giữa – Lớp dung dịch dẫn nhiệt – Lớp Inox ngoài cùng.

Lớp cách nhiệt dày giúp hạn chế toả nhiệt lượng ra bên ngoài. Quá trình đun nấu diễn ra nhanh chóng hơn. Khi chạm tay vào thân nồi điện cũng không lo bị bỏng nhiệt.

Nồi nấu nước đường gia nhiệt bằng thanh nhiệt ( điện trở )

Bộ phận gia nhiệt của nồi nấu nước đường là sử dụng điện trở hoặc thanh nhiệt. Khi nguồn điện được cấp, điện năng sẽ được chuyển hóa thành nhiệt năng để phục vụ cho quá trình đun nấu làm chín nước đường.

Điện trở và thanh nhiệt có độ bền khá cao. Tuy nhiên để đảm bảo hiệu suất và công năng sử dụng thì khoảng 1 năm bạn nên thay mới.

Tủ điều khiển hiện đại và tự động

Hệ thống tủ điện điều khiển nhiệt độ của nồi nấu nước đường sử dụng tủ điện riêng. Trên tủ điện điều khiển có núm điều chỉnh nhiệt độ, đèn báo sáng, đèn báo nguồn

Hộp điện điều chỉnh nhiệt độ nồi nấu nước đường công nghiệp

Bộ phận cánh khuấy với motor công suất lớn điều chỉnh tốc độ khuấy

Bộ phận cánh khuấy điều điều chỉnh tốc độ với motor và biến tần quay bên trên. Lực quay của motor là rất lớn nên bạn có thể nấu được các loại thực phẩm đặc mà vẫn đảm bảo motor hoạt động ổn định. Cánh khuấy được thiết kế với các cánh nằm đan xen và so le với nhau nên nước đường cần nấu được đảo đều.

Thiết bị khuấy đảo thông minh của nồi cánh khuấy điện công nghiệp

Dung dịch dẫn nhiệt bằng dầu ăn

So với nồi điện nấu trực tiếp với điện trở dễ khiến các món ăn dạng sệt bị cháy khét thì việc dùng dầu ăn truyền nhiệt gián tiếp sẽ không phải lo tình trạng này. Mặt khác, nhiệt độ sôi của dầu ăn rất lớn khoảng 300 độ C, việc nấu các loại thực phẩm và gia nhiệt hoá chất,….. sẽ nhanh chóng hơn rất nhiều.

Bạn lo lắng sử dụng dầu ăn để làm dung dịch dẫn nhiệt có tốn kém không? Bạn không cần quá lo lắng bởi rất tiết kiệm. Bạn chỉ cần cho dầu ăn vào 1 lần duy nhất và sử dụng tới 6 tháng – 1 năm. Vì là chất dẫn nhiệt, thiết kế nằm ở khoang riêng nên dầu ăn không tiếp xúc với các chát khác nên không bị biến đổi chất nhiều. 

Giá nồi nấu điện nấu nước đường công nghiệp có cánh khuấy bao nhiêu tiền?

Dung tích nồi điện nấu nước đường tự khuấy dẫn nhiệt bằng dầu ăn từ 30 – 500 lít. Đặt thiết kế dung tích nồi điện theo yêu cầu của quý khách hàng.

Giá nồi nấu nước đường có cánh khuấy dao động trong khoảng từ 15.000.000 – 90.000.000 VND tùy theo dung tích từ 30 – 1000 lít.

Với những dung tích nồi điện lớn hơn quý khách liên hệ với hotline: 0934 17 07 57 để nhận tư vấn chi tiết nhất. Dưới đây là bảng giá về nồi nấu nước đường bằng điện:

BẢNG GIÁ Nồi Nấu Nước Đường Bằng Điện (Không Có Cánh Khuấy)

BẢNG Giá nồi nấu nước đường có cánh khuấy 3 lớp

BẢNG GIÁ Nồi nấu có cánh khuấy lật nghiêng 3 lớp inox

Đang xem 1 đến 21 trong tổng số 21 mục. Tham khảo: 

Bảng Giá Nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp– khuấy lỏng

Đang xem 1 đến 18 trong tổng số 20 mục

Bí quyết nấu nước đường không bị cháy khét

Nước đường là loại thực phẩm rất khó nấu. Thành phần chính của nước đường bao gồm chất đường và nước. Đường có két cấu dễ bám dính và cháy, vì vậy khi nấu sữa thường gặp các vấn đề như vón cục lắng dưới đáy nồi hoặc đọng trên thành nồi gây cháy khét.

Vì vậy, khi nấu nước đường thủ công, người nấu phải khuấy đảo liên tục nước đường trong điều kiện lửa vừa. Điều này sẽ khiến bạn mất nhiều thời gian cũng như công sức để làm. Đặc biệt trong dây chuyền chế biễn bánh kẹo công nghiệp. Nước đường tươi được chế biến với dung lượng cực lớn. Nấu đường theo phương pháp thủ công không thể đảm bảo vệ sinh an toàn và tiến độ công việc.

Vì vậy bí quyết nấu nước đường làm bánh trung thu trong các nhà máy lớn chính là chiếc nồi nấu nước đường bằng điện. Nồi điện nấu nước đường bằng inox cỡ lớn nấu nước đường nhanh hơn, ngon hơn. Nước đường được nấu đúng cách giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tiện ích của nồi điện nấu nước đường công nghiệp

Nồi nấu nước đường công nghiệp có cánh khuấy là thiết bị không thể thiếu trong các nhà máy chế biến bánh kẹo. Nồi có thiết kế inox 5 lớp chắc chắn bao gồm 1 lớp inox thân nồi, lớp from bảo ôn cách nhiệt, lớp inox ngăn giữa, 1 lớp dung dịch cách thuỷ, 1 lớp inox lòng nồi bên trong.

Nồi ứng dụng phương pháp nấu đường bằng dung dịch dẫn nhiệt. Khi hoạt động, điện trở được nung nóng là sôi lượng dung dịch quanh thành nồi. Nhiệt lượng theo đó được truyền vào khoang chứa thực phẩm trong cùng. Với bộ điều chỉnh nhiệt từ 0 -300 độ C. Bạn dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ chính xác mức mong muốn để nấu nước đường.

Nồi có tích hợp thêm cánh khuấy đường và nước thành hỗn hợp đồng nhất hoạt động tự động. Cánh khuất hoạt động liên tục trong suốt quá trình nấu giúp nước đường được đảo đều. Phần dưới đáy nồi không bị lắng đọng. Vì vậy đường không bị cháy cặn làm giảm chất lượng sản xuất.

Với lượng dung dịch cách thuỷ trong nồi, bạn có thể dễ dàng quan sát qua ống thăm dò được lắp song song với thân nồi. Khi hết dung dịch dẫn nhiệt, bạn chỉ cần tiếp thêm dung dịch qua phễu dẫn ở đầu ống. Quy trình sử dụng rất dễ dàng, không gây nguy hiểm cho người dùng.

Dưới đáy nồi là van xả cho phép bạn dẫn nước đường trực tiếp sang các loại máy chế biến tiếp theo. Chỉ cần mở van, nước đường theo được ống được dẫn đi theo dây chuyền khép kín. Chính vì vậy, nước đường được đảm bảo chất lượng, không bị nhiễm khuẩn trong suốt quá trình sản xuất.

Quy trình nấu nước đường với nồi điện nấu nước đường

Nấu nước đường công nghiệp bằng các loại nồi gas, củi rất dễ bị cháy. Hơn nữa, đây là loại dung dịch vô cùng nhạy cảm. Chỉ cần 1 sơ suất trong quá trình chế biến dẫn đến cháy gây mùi khét sẽ mất đi chất lượng mùi vị bánh.

Vì vậy quy trình nấu nước đường phải được thực hiện theo chuẩn khắt khe và được giám sát chặt chẽ.

Nấu nước đường làm bánh kẹo nhiệt độ cao

Nước đường sau khi được thu thanh phẩm và sơ chế sẽ được dẫn vào trong nồi nấu. Đây là bước quan trọng nhất trong suốt cả quá trình chế biến bánh kẹo công nghiệp.

Nếu chỉnh nhiệt độ quá cao, nước đường sẽ nhanh cháy và đóng cặn.. Vậy, nhiệt độ nấu nước đường phù hợp là trong khoảng 80 – 85 độ C.

Trong quá trình nấu, cánh khuấy phải được bật liên tục để đảm bảo nước và đường được khuấy đều và không đóng cặn dưới đáy.

Trung bình, thời gian nấu thanh trùng cho 100l nước đường trong tối thiểu 65 phút. Thời gian được tính từ lúc cho nước và đường vào nồi đến lúc xả thành phẩm ra ngoài.

Địa chỉ mua nồi nấu nước đường bằng điện

Đã có rất nhiều người dùng vì đặt lòng tin nhầm chỗ đã mua phải những sản phẩm nồi nấu nước đường côg nghiệp kém chất lượng. Những cở sở sản xuất lấy những chất liệu inox nhập từ Trung Quốc kém chất lượng, sản phẩm này chỉ đẹp và dùng được khi mới mua về. Sau một thời gian ngắn, chúng sẽ dần bộc lộ những khuyết điểm. Thậm chí nhiều loại nồi hàng giả, hàng nhái còn có lỗi chập cháy hệ thống điện. Điều này gây gián đoạn sản xuất và tiêu tốn chi phí sửa chữa của người dùng.

Vì vậy, thay vì mua hàng ở chợ bãi, những cơ sở tự phát không có giấy phép, hãy  tìm đến các công ty thương hiệu uy tín. Tại đây bạn không chỉ được bảo đảm chất lượng máy móc, thiết bị mà còn được hưởng chế độ bảo hành hậu đãi hấp dẫn.

Xưởng sản xuất nồi nấu có cánh khuấy Bếp Việt

Đừng lãng phí thời gian và tiền bạc vào những loại hàng không nhãn mác, xuất xứ, Bếp Việt sẽ thay bạn giải quyết mọi vấn đề khi mua nồi nấu nước đường. Trước đây là 1 xưởng sản xuất thiết bị bếp bằng inox với kinh nghiệm trên 10 năm. Hiện nay, Quang Huy đã phát triển thành 1 công ty hoạt động quy mô lớn. Chúng tôi là trong những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực thiết bị bếp công nghiệp.

100% các sản phẩm của Bếp Việt được làm bằng inox cao cấp loại 1 nhập từ Hàn quốc, Nhật. Chất liệu hàng đầu nói lên đẳng cấp sản phẩm từ kiểu dáng đến công năng.

Đến vói Bếp Việt, khách hàng còn được hưởng chế độ bảo hành hâp dẫn như:

• Tặng kèm phiếu mua hàng trị giá đến 300.000 VND ( Giảm giá trực tiếp khi mua sản phẩm thứ 2 )
• Bảo hành sản phẩm lên đến 12 tháng phần điện, 6 năm phần inox và bảo trì trọn đời sản phẩm
• Miễn phí vận chuyển trong nội thành TPHCM, và một số khu vực tại Bình Dương, Đồng Nai, Long An
• Tư vấn nhiệt tình qua đường dây nóng 24/24 và tại trực tiếp cửa hàng

Mọi nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ theo hotline 0934 17 07 57 để được tư vấn, giải đáp chi tiết nhất.

Vedeo hướng dẫn

[ĐƠN HÀNG] NỒI NẤU CÓ CÁNH KHUẤY 1000L CHO CƠ SỞ SẢN XUẤT TƯƠNG ỚT SA TẾ TẠI TPHCM

sử dụng nồi nấu có cánh khuấy