Nồi Nấu Sữa Đậu Nành Bằng Điện, Nấu Sữa Thơm Ngon, Không Cháy

Nồi nấu sữa đậu nành Bếp Việt hay còn gọi là nồi nấu sữa bằng điện sử dụng công nghệ nấu sữa bằng dung môi truyền nhiệt. Nhờ vậy sữa không bị cháy khét và bám cặn dưới đáy nồi. Đây chính là ưu điểm nổi bật giúp nồi nấu sữa đậu nành trở thành thiết bị không thể thiếu trong các dây chuyền chế biến sữa công nghiệp. Cùng tìm hiểu quy trình và cách nấu sữa đậu nành công nghiệp qua các bài viết sau.

Bí quyết nấu sữa đậu nành không bị cháy khét

Có thể bạn quan tâm: Nồi nấu trà sữa có cánh khuấy

Hướng dẫn nấu sữa đậu nành ngon, đơn giản ngay tại nhà

Sữa đậu nành là loại thực phẩm rất khó chế biến. Thành phần chính của sữa bao gồm chất béo, protein, đường lactose, vitamin, khoáng chất và nước. Sữa các loại hạt như đậu nành có két cấu đặc sánh, vì vậy khi nấu sữa đậu nành thường gặp các vấn đề như sữa bị trào, sữa vón cục, sữa lắng dưới đáy nồi hoặc đọng trên thành nồi gây cháy khét.

Vì vậy, khi nấu sữa đậu các loại thủ công, người nấu phải khuấy đảo liên tục sữa trong điều kiện lửa vừa. Điều này sẽ khiến bạn mất nhiều thời gian cũng như công sức để làm. Đặc biệt trong dây chuyền chế biễn sữa đậu nành công nghiệp. Sữa đậu nành tươi được chế biến với dung lượng cực lớn. Nấu sữa các loại đậu, hạt theo phương pháp thủ công không thể đảm bảo vệ sinh an toàn và tiến độ công việc.

Dụng cụ nồi nấu sữa đậu nành trên thị trường

Vì vậy bí quyết nấu sữa đậu nành trong các nhà áy lớn chính là chiếc nồi nấu sữa đậu nành bằng điện. Nồi điện nấu sữa đậu nành bằng inox cỡ lớn nấu sữa nhanh hơn, ngon hơn. Sữa đậu nành được nấu đúng cách giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tiện ích của nồi điện nấu sữa đậu nành công nghiệp

Nồi Điện nấu sữa đậu nành là thiết bị không thể thiếu trong các nhà máy chế biến sữa. Nồi có thiết kế inox 5 lớp chắc chắn bao gồm 1 lớp inox lòng nồi bên trong chứa nguyên liệu, 1 lớp dung môi truyền nhiệt, lớp inox ngăn giữa, lớp bông thủy tinh cách nhiệt, 1 lớp inox thân nồi.

Nồi sử dụng phương pháp nấu sữa đậu nành bằng dung dịch truyền nhiệt. Khi hoạt động, điện trở (thanh nhiệt) được nung nóng là sôi lượng dung dịch quanh thành nồi. Nhiệt lượng theo đó được truyền vào khoang chứa nguyên liệu trong cùng. Với núm điều chỉnh nhiệt từ 0 -300 độ C. Bạn dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ chinh xác mức mong muốn để nấu sữa.

Tủ điện nồi nấu sữa đậu với 2 núm xoay điều chỉnh nhiệt độ nồi phở từ 30-300 độ C

Nếu có nhu cầu cần khuấy đảo đậu nành khi nấu bạn có thể yêu cầu nhà sản xuất lắp đặt thêm bộ phận cánh khuấy sữa tự động. Cánh khuấy hoạt động trọng suốt quá trình nấu  giúp sữa đậu nành được đảo đều. Phần dưới đáy nồi không bị lắng đọng. Vì vậy sữa đậu nành không bị cháy cặn làm giảm chất lượng sản xuất.

Với lượng dung dịch gia nhiệt trong nồi, bạn có thể dễ dàng quan sát qua ống thăm dò được lắp song song với bên ngoài thân nồi. Khi hết dung dịch gia nhiệt, bạn chỉ cần tiếp thêm dung dịch qua phễu dẫn ở đầu ống. Quy trình sử dụng rất dễ dàng, không gây nguy hiểm cho người dùng.

Dưới đáy nồi là van xả cho phép bạn dẫn sữa trực tiếp sang các loại máy chế biến tiếp theo. Chỉ cần mở van, thành phẩm theo được ống được dẫn đi theo dây chuyền khép kín. Chính vì vậy, sữa được đảm bảo tiệt trùng, không bị nhiễm khuẩn trong suốt quá trình sản xuất.

Van xả nước đóng mở dễ dàng, vệ sinh nhanh chóng

Quy trình nấu sữa đậu nành với nồi điện nấu sữa đậu nành

Nấu nấu sữa đậu nành bằng các loại nồi gas, củi rất dễ bị cháy. Hơn nữa, đây là loại thực phẩm vô cùng nhạy cảm. Chỉ cần 1 sơ suất trong quá trình chế biến dẫn đến nhiễm khuẩn sẽ gây nguy hiểm cho người dùng.

Vì vậy quy trình nấu sữa đậu nành phải được thực hiện theo chuẩn khắt khe và được giám sát chặt chẽ.

Nấu sữa đậu nành nhiệt độ cao

Sữa đậu nành công  nghiệp sau khi được thu hoạch và sơ chế sẽ được dẫn vào trong nồi nấu. Đây là bước quan trọng nhất trong suốt cả quá trình chế biến sữa.

Nếu chỉnh nhiệt độ quá cao, sữa sẽ sôi, rào và đóng cặn. Các vitamin và chất dinh dưỡng trong sữa sẽ bị tiêu diệt hết trong điều kiện nhiệt độ quá cao. Ngược lại, nếu nhiệt độ được cấp không đủ nóng, mùi hôi và tạp chất trong sữa sẽ không được khử sạch. Vậy, nhiệt độ nấu sữa đậu nành phù hợp là trong khoảng 80 – 85 độ C.

Trong quá trình nấu, cánh khuấy phải được bật liên tục để đảm bảo sữa noáng đều và không đóng cặn dưới đáy. Tuy nhiên, không nên cho cánh khuấy quay với tốc độ quá cao. Cánh khuấy quá mạnh sẽ làm sữa bắn ra ngoài. Đồng thời sữa sóng lên thành nồi sẽ gây cặn khét.

Cánh khuấy phải đảm bảo được hoạt động liên tục

Mặt khác, cánh khuấy hoạt động quá nhẹ không đủ lực để khuấy đều đậu nành. Phần đậu nành dưới đáy và thành nồi sẽ đọng lại tạo thành các cục vón vẩn đục, làm giảm chất lượng thành phẩm.

Trung bình, thời gian nấu sữa đậu nành cho 100l sữa trong tối thiểu 65 phút. Thời gian được tính từ lúc cho đậu nành vào nồi đến lúc xả sữa ra ngoài.

Kết thúc quy trình chế biến sữa đậu nành, sữa sẽ được đóng hộp hoặc đóng chai tùy theo yêu cầu ảu nhà sản xuất. Nhà sản xuất sẽ sử dụng những thiết bị chiếc và đóng hộp sữa chuyên dụng. Như vậy vừa đảm bảo sữa không bị nhiễm khuẩn , vừa tiết kiệm chi phí nhân công.

Chia đều sữa vào các bình giúp bảo quản được lâu hơn

Giá nồi nấu sữa đậu nành bằng điện

Trên thị tường có nhiều loại nồi nấu sữa đậu nành bằng điện với nhiều chủng loại, kích thước. Tùy thuộc vào chất liệu, và đặc tính sản phẩm, mức giá tiền của từng loại nồi sẽ có chút chênh lệch.

Vì vậy, để mua được sản phẩm giá chuẩn nhất, khách hàng nên tìm đến địa chỉ bán nồi nấu sữa đậu nành uy tín chất lượng.

Dưới đây là báo giá nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp Bếp Việt

Địa chỉ mua nồi nấu sữa đậu nành bằng điện

Đã có rất nhiều người dùng vì đặt lòng tin nhầm chỗ đã mua phải những sản phẩm nồi điện nấu sữa đậu nành kém chất lượng được nhập khẩu tù Trung Quốc về dập logo: “made in Việt Nam”. Những sản phẩm này chỉ đẹp và dùng được khi mới mua về. Sau một thời gian ngắn, chúng sẽ dần bộc lộ những khuyết điểm như rò rỉ điện, xì mối hàn vì inox mỏng. Thậm chí nhiều loại nồi hàng giả, hàng nhái còn có lỗi chập cháy hệ thống điện. Điều này gây gián đoạn sản xuất và tiêu tốn chi phí sửa chữa của người dùng.

Nồi nấu sữa đậu nành sử dụng điện hàng chính hãng

Vì vậy, thay vì mua hàng ở chợ bãi, những cơ sở tự phát không có giấy phép, hãy  tìm đến các thương hiệu uy tín, có xưởng sản xuất tại Việt Nam thay vì mua hàng nhập khẩu Trung Quốc. Tại dây bạn không chỉ được bảo đảm chất lượng sản phẩm mà còn được hưởng chế độ bảo hành hậu đãi hấp dẫn.

Đừng lãng phí thời gian và tiền bạc vào những loại hàng không nhãn mác, xuất xứ, Bếp Việt sẽ thay bạn giải quyết mọi vấn đề khi mua nồi nấu sữa đậu nành bằng điện. Trước đây là 1 xưởng gia công inox với kinh nghiệm trên 10 năm. Hiện nay, Bếp Việt đã phát triển thành 1 trong những công ty có thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực thiết bị bếp công nghiệp.

Xưởng sản xuất công ty Bếp Việt

100% các sản phẩm của Bếp Việt được làm bằng inox cap cấp. Chất liệu hàng đầu nói lên đẳng cấp sản phẩm từ kiểu dáng đến công năng.

Đến vói Bếp Việt, khách hàng còn được hưởng chế độ bảo hành hâp dẫn như:

• Tặng kèm phiếu mua hàng trị giá đến 300.000 VND ( Giảm giá trực trên giá sản phẩm khi mua lần 2 )
• Bảo hành sản phẩm lên đến 12 tháng phần điện, 6 năm inox và bảo trì bảo dưỡng hậu mãi trọn đời sản phẩm
• Miễn phí vận chuyển trong nội thành TPHCM, và một số khu vực thuộc Bình Dương, Đồng Nai
• Tư vấn nhiệt tình qua đường dây nóng 24/24 và tại trực tiếp cửa hàng

Mọi nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ theo hotline 0934 17 07 57 để được tư vấn, giải đáp chi tiết nhất.

Tham khảo: Nồi nấu có cánh khuấy, Nồi tráng bánh cuốn, Nồi chưng cất tinh dầu,...